食品表示の読み方を理解することは、アレルギー対応の第一歩。本記事では、特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目の表示の読み方を解説します。 食品表示法の基本 2015年に施行された食品表示法は、消費者の安全を守るための法律。

「食物アレルギー」と「食物不耐性」、似ているようで実は別物。本記事では、両者の違いを正しく理解し、適切に対処するためのポイントを解説します。 食物アレルギーとは？ 食物アレルギーは免疫反応が原因。IgE抗体が関与し、原因食物を摂取すると免疫システムが過剰反応します。

子どもの食物アレルギーは、年齢とともに変化します。本記事では、年齢別の症状の特徴と治療の展望を、当事者・家族目線でまとめます。 乳児期（0〜1歳）の食物アレルギー 乳児期は離乳食期と重なり、食物アレルギーの発症リスクが最も高い時期。卵・乳・小麦が3大原因。

2026年は食物アレルギー治療の分野で歴史的な変化が続いています。米国ではFDA承認の治療薬が拡大し、2026年2〜3月に開催されたAAAAAAI（米国アレルギー・喘息・免疫学会）年次総会では複数の画期的な研究成果が発表されました。日本でも免疫療法の研究が...

食物アレルギーの診断には、複数の検査方法があります。本記事では、血液検査・皮膚検査・食物経口負荷試験について、特徴と注意点を解説します。 血液検査（特異的IgE抗体検査） 最も一般的な検査方法。採血して、特定アレルゲンに対するIgE抗体の量を測定します。

アナフィラキシーショックは食物アレルギーで最も注意すべき重症反応。本記事では、症状の見分け方と緊急時の対応を、当事者・家族目線で解説します。 アナフィラキシーとは アナフィラキシーは、複数の臓器（皮膚・呼吸器・消化器・循環器）に同時に重い症状が出るアレルギー反応の重症型。

食物アレルギーは、特定の食品を摂取することで体に異常な反応が起こる症状。本記事では、食物アレルギーの基本的な仕組みと主な症状を、わかりやすく解説します。 食物アレルギーとは？ 食物アレルギーは、本来は無害な食品成分を、免疫システムが誤って「敵」と認識し、過剰反応を起こす症状です。

2026年、食物アレルギーの「予防」に関する科学的知見が世界的に大きく変化しています。「離乳食でアレルゲンを避けるほど安全」という古い常識は過去のものとなりつつあり、むしろ早期から少量ずつ食べさせることでアレルギーを予防できるという考え方が...

2026年、食物アレルギーをめぐる国際的な動向が大きく変化しています。米国FDAは2月に専門家パネルを開催し、乳幼児期からの早期アレルゲン導入による予防の重要性を強調しました。また、「マヨコン（May Contain）」表示に代わる科学的閾値ラベリング制度...

2026年6月現在、食物アレルギーをめぐる表示問題が再び注目を集めています。消費者庁の最新実態調査によると、飲食サービス業・中食業の対応率はわずか51.8%。2026年1〜4月の約3か月間で214件の自主回収が発生するなど、義務表示品目の拡大にもかかわらず...