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ごまだけでなく、マスタードなど他の種子・香辛料でも食物アレルギーは起こります。米国FAREレジストリが示す診断・重症度の健康格差データと、日本の特定原材料等表示制度との違いを一次情報で解説します。診断は医師にご相談ください。

近年、食料安全保障やサステナビリティの観点から「昆虫食」が注目され、コオロギパウダーを使ったプロテインバーやラーメン、スナック菓子などがコンビニやオンラインショップでも入手できるようになった。

米DBV Technologies社は2026年6月、ピーナッツアレルギーを持つ生後6〜12ヶ月の乳児を対象とした第2相試験「THRIVE」の最初の参加者スクリーニングを実施したと発表しました。

海外では近年、この検査の一部を自宅で行える可能性を検証する臨床研究が始まっており、2026年2月にはその一つである「FoodCHOMP」というパイロット試験の研究計画（プロトコル）論文が公表されました。

米国FDAは2026年2月25日、食物アレルギーをテーマとした専門家パネルを開催しました（出典：FDA Expert Panel on Food Allergies）。2026年、食物アレルギーの「予防」に関する科学的知見が世界的に大きく変化しています。

消費者庁の最新実態調査によると、飲食サービス業・中食業の対応率はわずか51.8%。2026年1〜4月の約3か月間で214件の自主回収が発生するなど、義務表示品目の拡大にもかかわらず課題が山積しています。

個別トピックの詳細は、それぞれのテーマの詳しい解説記事にまとめていますので、知りたい内容から選んでご覧ください。2026年4月、カシューナッツが特定原材料（義務表示）に追加され、ピスタチオが推奨表示品目に加わりました。