食品アレルギー情報サイト

近年、食料安全保障やサステナビリティの観点から「昆虫食」が注目され、コオロギパウダーを使ったプロテインバーやラーメン、スナック菓子などがコンビニやオンラインショップでも入手できるようになった。しかし、エビ・カニなど甲殻類にアレルギーがあ...

「サバを食べたら全身に蕁麻疹が出て、翌日になっても引かなくて……まさか魚でアレルギーが出るとは思っていなかったのですが、検査でサバ・サンマなど青魚に対するアレルギーと判明しました」——魚アレルギーは、肉類と並んで成人に多い食物アレルギーです。

夏休みは飛行機を使った帰省や旅行が増える季節です。食物アレルギーのあるお子さんや家族と搭乗する場合、「機内食は大丈夫か」「エピペンは持ち込めるか」といった不安を感じる方は少なくありません。本記事では、JAL・ANAなど日本の航空会社の公式なア...

「マダニに刺されたら、牛肉や豚肉が食べられなくなった」——にわかには信じがたいこの現象は、近年米国で急増が報告されている「アルファガル症候群（alpha-gal syndrome）」です。2026年に入り、米国では救急外来を受診するマダニ咬傷が例年より多い地域...

夏休みシーズンは、林間学校やサマーキャンプ、2学期以降の修学旅行に向けた準備が本格化する時期です。食物アレルギーのある子どもにとって、宿泊を伴う学校行事は「自宅・給食室以外の環境で食事管理をどう継続するか」という新たな課題が生じる場面でも...

📋 この記事で取り上げるアレルゲン🥜 主な対象：ピーナッツ（落花生）アレルギー⚠️ 記事内で紹介する治療法には研究段階のもの・専門の医療機関での実施が前提のものが含まれます。自己判断での実施は避け、必ずかかりつけの医師・アレルギー専門医にご相...

そばアレルギー歴25年の編集者が実践する「代理学習法」。保護者がそば粉の香りと見た目を覚えることで、ガレット・そば茶・そば粉スイーツによる誤食を防ぐ方法を、楽天のお取り寄せ商品とともに紹介します。お子さんがそばアレルギーの方に絶対おすすめ。

娘がアレルギー診断を受けるまで、私の料理は「適当・冷凍食品頼み・市販調味料頼み」でした。それが今や、米粉・豆乳・甘酒・グルテンフリー調味料を使いこなし、家族や友人に「料理上手だね」と褒められるまでに。アレルギー対応を始めて分かったのは、...

食物アレルギーのある子どもにとって、中学・高校生になる思春期は、管理の主体が親から本人へと切り替わっていく重要な時期です。研究では、思春期・青年期（AYA世代）の食物アレルギー患者は、他の年代に比べてアナフィラキシーによる死亡リスクが相対的...

📋 この記事でわかること：卵アレルギーがあるお子さん・大人が季節性インフルエンザワクチンを接種してもよいか、日本の厚生労働省と米国CDC（疾病予防管理センター）の最新の公式見解をもとに解説します。 結論：多くの場合、通常どおり接種が可能です ...