📖 アレルギー基礎知識– category –

食物アレルギーは「1つだけ」とは限らない。複数の食品に同時にアレルギーを持つ患者は決して少なくなく、特に乳幼児期に発症した場合は複数アレルギーの合併が多い傾向にある。また「交差反応」によって、ある食物にアレルギーがあると構造が似た別の食物にも反応してしまうケースがある。

アレルギー専門医はアレルゲンの特定・治療方針を、管理栄養士は具体的な食事計画・栄養補完の方法を指導してくれる。定期的な血液検査で微量栄養素（鉄・亜鉛・ビタミンD等）の状態を確認することも重要だ。

食物アレルギーの治療法として近年注目されている「経口免疫療法（OIT）」。本記事では、経口免疫療法の仕組み・適応・効果・注意点を、当事者目線で分かりやすく解説します。 経口免疫療法とは？ 経口免疫療法は、原因食物を医師の管理下で少量から摂取し、徐々に量を増やして耐性をつけていく治療法。

食物アレルギーの診断・治療において、アレルギー日記は強力なツール。本記事では、アレルギー日記の付け方、活用方法、効果について解説します。 アレルギー日記とは？ アレルギー日記は、毎日の食事・症状・体調を記録するノート。原因食物の特定、症状の傾向把握、医師への正確な情報提供に役立ちます。

学校給食でアレルギー対応を依頼するには、適切な手続きと連携が不可欠。本記事では、保護者が知っておくべき学校給食アレルギー対応の手続きと注意点を解説します。 学校給食アレルギー対応の基本 文部科学省と学校給食法に基づき、すべての学校でアレルギー対応の体制が整備されています。

「特定原材料」は、食品表示法で表示が義務付けられているアレルギー原因食品。本記事では、なぜこれらの食品がアレルギーを起こしやすいのか、特徴を徹底解説します。 特定原材料とは 食品表示法に基づき、特に重篤なアレルギーを起こしやすい食品として、表示義務が課されている8品目：卵・乳・小麦・そば・落花生（ピ

食品表示の読み方を理解することは、アレルギー対応の第一歩。本記事では、特定原材料8品目と特定原材料に準ずる20品目の表示の読み方を解説します。 食品表示法の基本 2015年に施行された食品表示法は、消費者の安全を守るための法律。

「食物アレルギー」と「食物不耐性」、似ているようで実は別物。本記事では、両者の違いを正しく理解し、適切に対処するためのポイントを解説します。 食物アレルギーとは？ 食物アレルギーは免疫反応が原因。IgE抗体が関与し、原因食物を摂取すると免疫システムが過剰反応します。

子どもの食物アレルギーは、年齢とともに変化します。本記事では、年齢別の症状の特徴と治療の展望を、当事者・家族目線でまとめます。 乳児期（0〜1歳）の食物アレルギー 乳児期は離乳食期と重なり、食物アレルギーの発症リスクが最も高い時期。卵・乳・小麦が3大原因。

食物アレルギーの診断には、複数の検査方法があります。本記事では、血液検査・皮膚検査・食物経口負荷試験について、特徴と注意点を解説します。 血液検査（特異的IgE抗体検査） 最も一般的な検査方法。採血して、特定アレルゲンに対するIgE抗体の量を測定します。