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2026年4月1日、日本の食品表示基準が改正され、カシューナッツが新たに「特定原材料」（義務表示対象）に追加されました。これに加え、米国では経口免疫療法（OIT）と生物学的製剤の組み合わせによる研究が加速しており、食物アレルギー治療・対策の分野で...

アレルギー対応食品を選ぶとき、「どこを見ればいいか分からない」という方は多いはず。本記事では、長年アレルギー対応食品を選んできた当事者の視点から、購入前に必ずチェックすべき7つのポイントを徹底解説します。 【PR・広告】本記事にはアフィリエ...

小麦アレルギーやセリアック病の方にとって「主食をどう確保するか」は毎日の大きな課題。本記事では、小麦不使用で日常的に食べられる主食・パン代替品を、米粉・グルテンフリー食材を中心にまとめます。 小麦不使用主食の代表選手：米 日本人にとっての主食といえば、まず白米。

乳製品が食べられない方にとって、代替食品の選び方は毎日の食卓を豊かにする鍵。本記事では、豆乳・オーツミルク・ライスミルクをはじめとする乳製品代替食品を、特徴・使い分け方・購入のコツの観点から解説します。 豆乳：栄養面とコスパで安定した王者 豆乳はたんぱく質含量が高く、牛乳の代替として最もポピュラーな

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卵アレルギーのお子さんでも、市販で楽しめるお菓子・食品はたくさんあります。本記事では、当事者目線で実際に試した卵不使用の市販食品・お菓子を完全リスト化してご紹介します。 卵不使用の市販お菓子の選び方 卵不使用のお菓子を選ぶ時は、表示の「卵」「全卵」「卵白」「卵黄」「リゾチーム」を確認。

「リンゴを食べると口がかゆい」「桃を食べた後、唇が腫れる」――こうした症状は、口腔アレルギー症候群（OAS）の可能性があります。本記事では、果物アレルギー・OASについて、花粉症との関係を含めて当事者目線で解説します。 口腔アレルギー症候群（OAS...

そばアレルギー・大豆アレルギーは、いずれも重症化リスクのあるアレルギー。本記事では、両者の見分け方と日常的な注意点を、そばアレルギー当事者目線で解説します。 そばアレルギーの基本 そばアレルギーは、そばに含まれるFag e 1・Fag e 2などのタンパク質が原因。

魚・甲殻類のアレルギーは、成人発症も多い食物アレルギー。本記事では、症状・原因・外食時の注意点を、魚介類アレルギーの完全ガイドとしてまとめます。 魚アレルギーの基本 魚アレルギーの主原因はパルブアルブミンと呼ばれる魚肉に含まれるタンパク質。

ピーナッツおよび木の実（ナッツ類）アレルギーは、食物アレルギーの中でも特に「重篤化しやすい」「生涯持続しやすい」という点で、慎重な管理が求められるアレルギーです。欧米では死亡事故の原因として上位に挙げられており、日本でも近年ナッツ類の消費拡大に伴い患者数が増加しています。