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ガレット・そば茶・地方銘菓など「そば」と名前が付かないのにそば粉を使う食品を整理し、外食で確認すべき3点、粉じん曝露への注意、家庭での備えを消費者庁・専門医療機関の情報にもとづいて解説します。

食物アレルギーの家庭で定着しやすい調理の習慣を、原材料表示の読み方、調味料の自作、米粉・代替ミルク・甘酒の使い分け、記録の残し方という5つの手順に整理しました。除去の範囲は必ず専門医の指示に従ってください。

食物アレルギーの管理を親から本人へ移す思春期は、AYA世代でアナフィラキシー死亡リスクが相対的に高いとされる大切な時期です。移行期医療の進め方、思春期特有のリスク、本人の自己管理を支える家庭での関わり方を、公的機関や学会の情報をもとに整理します。

卵アレルギーがあってもインフルエンザワクチンは多くの場合、通常どおり接種できます。厚生労働省と米国CDC・ACIP（予防接種諮問委員会）の最新見解をもとに、ワクチンに残る卵白タンパク質の量や接種前に確認したい点を出典付きで解説します。

「また今日も除去食を作らないといけない」「外食のたびにアレルギーのことを説明するのが疲れた」「将来、この子は普通に食事ができるんだろうか」——食物アレルギーを持つ子どもを育てる親御さんたちが、日々こうした思いを抱えていることは少なくありません。

複数のアレルゲンを持つ子どもの食生活では、「食べられないもの」に意識が向きがちです。しかし公的機関のガイドラインや専門家の解説では、除去を前提としつつも「食べられるものを増やし、食を楽しむ」視点が、子どもの心理的な負担を減らすうえで重要だとされています。

食物アレルギーを持ちながら外食・会食・旅行を楽しむための実践的ガイド。飲食店での伝え方、アレルギー手帳の作り方、会社・学校での周囲への説明方法まで詳解。

食物アレルギーがある家庭の災害への備えを、農林水産省・日本小児アレルギー学会など公的機関の資料と米国基準をもとに解説します。ローリングストック法によるアレルギー対応食の備蓄、避難所での対応、支援物資を受け取る際の注意点までまとめました。

「子どもの食物アレルギーについて、次に何を研究してほしいか」――その優先順位を、患者本人や家族、医療従事者が投票で決める取り組みが英国で行われ、2026年7月6日に「トップ10」が公表されました。

詳しくはカシューナッツのアレルギー表示義務化についての記事で解説しています。また、食物アレルギー検査・診断の最新情報のように、検査・診断まわりも公的・学術的な出典に基づいて確認することが重要です。