🔬 アレルゲン別情報– category –

小麦アレルギーやセリアック病の方にとって「主食をどう確保するか」は毎日の大きな課題。本記事では、小麦不使用で日常的に食べられる主食・パン代替品を、米粉・グルテンフリー食材を中心にまとめます。 小麦不使用主食の代表選手：米 日本人にとっての主食といえば、まず白米。

グルテンフリーは、小麦アレルギーやセリアック病の方だけでなく、健康志向の方にも人気のある食生活スタイル。本記事では、当事者目線で実際に食べたグルテンフリーパン・麺類のレビューを、味・食感・コスパの3軸で比較します。 【PR・広告】本記事には...

「卵・乳・小麦不使用のお菓子って美味しいの？」と思われがちですが、近年の進化は目覚ましいものがあります。本記事では、当事者目線で実際に食べておすすめできる「卵・乳・小麦不使用」のお菓子5選を、通販で買える商品から厳選してご紹介します。 選...

📋 この記事で対応しているアレルゲン ✅ 主なアレルゲン：小麦―特定原材料・表示義務あり ⚠️ 混入リスクのある食品：パン・麺類・醤油・ソース・揚げ物の衣・スープのルーなど。外食・加工食品では特にご注意ください ※ 各商品・食材のパッケージを必ずご...

「お子さんは卵アレルギーの可能性があります」――かかりつけ医から告げられたとき、頭が真っ白になりました。あれから3年。検査の繰り返し、慎重な除去食、保育園との連携、そして食物負荷試験。一進一退を繰り返しながらも、娘は今、加熱した卵黄なら食べ...