2026年5月– date –

エビアレルギーは成人発症が多い危険なアレルギー。トロポミオシンとカニへの交差反応、隠れエビ食品リスト、東南アジア旅行での対策まで体験談をもとに徹底解説。

小麦アレルギー当事者の体験談をもとに、隠れ小麦の全リスト、醤油の代替品、グルテンフリー外食のコツまで徹底解説。セリアック病・グルテン不耐症との違いも解説。

日本最多の食物アレルギー「卵」の体験談と対策を網羅。隠れ卵リスト、学校給食の手続き、段階的耐性獲得、卵不使用代替品まで当事者目線で徹底解説。

日本のそばアレルギー患者の体験談をもとに、アナフィラキシーリスク・隠れそばの罠・エピペンの使い方・外食時の対策まで徹底解説。同じ悩みを持つ方の必読ガイド。

複数の食物アレルギーを抱える「多重食物アレルギー」は、単一のアレルギーとは比較にならない困難さを日常生活にもたらす。「卵も乳も小麦も大豆もダメ」という方にとって、市販食品はもちろん、外食のほぼ全てが危険地帯となる。

「大豆を食べると体がかゆくなる」「納豆で蕁麻疹が出た」——大豆アレルギーは日本人に多い食物アレルギーのひとつだ。日本の食文化において大豆は豆腐・納豆・味噌・醤油・豆乳・枝豆・もやし……と実に多彩な形で使われており、日常生活での管理が特に難しい。

「お寿司のサーモンを食べると唇が腫れる」「焼き鮭を食べた後に蕁麻疹が出た」——魚アレルギーの体験談はSNSに多く寄せられている。魚アレルギーは、魚の種類によって反応する場合とそうでない場合があり、「特定の魚だけ駄目」という複雑なアレルギープロファイルを持つ方も多い。

「木の実アレルギーと言っても周囲に全然伝わらない。ナッツが駄目というのは分かってもらえるけれど、くるみがどれだけ危険かを理解してもらうのが大変」——クルミアレルギーの当事者の声だ。2023年にくるみは日本の特定原材料に追加され、食品表示が義務化されるなど、その重要性が社会的に認識されつつある。

「白米が食べられないなんて、日本で生きていけるの？」——米アレルギーの当事者は、こんな言葉を幾度となく聞かされてきた。実は米アレルギーは食物アレルギーの中でも比較的珍しく、周囲の理解を得ることが難しいという特有の悩みがある。

「ピーナッツを一粒食べただけで救急に運ばれた」「落花生アレルギーは死に直結する」——欧米では特に深刻なアレルギーとして知られるピーナッツアレルギーは、日本でも増加傾向にある。本記事ではピーナッツアレルギーの特徴、体験者のエピソード、そして日常生活での対策を詳しく解説する。